农产品加工与营养研究所主持的省重大科技创新工程 “大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化” 项目启动会召开

　　4月8日，农产品加工与营养研究所主持的省重大科技创新工程 “大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化” 召开项目启动会，会议采用线上线下相结合的方式进行。会议由项目主持人徐同成研究员主持。农产品所所长刘丽娜、各课题负责人和科研骨干等共计30余人参加了会议。

 

　　会议特邀威海紫光特医特膳食品有限公司总经理邓淑玲、山东齐鲁医院营养科主任陈立勇、齐鲁工业大学食品学院院长崔波、上海理工大学健康科学与工程学院副院长管骁等专家，从市场需求、临床营养、科学研究等多个领域进行指导。

 

　　刘丽娜对各企业家、专家及参与单位科研骨干表示欢迎和感谢，并表示将做好配套服务，全力保障项目顺利实施。徐同成介绍了项目总体情况和任务分工。各课题承担单位详细汇报了课题实施方案和研究进展。项目和课题负责人就各课题研究任务、课题间协同方案及下一步工作计划等开展了充分讨论和沟通。

 

　　山东省农业科学院为项目牵头单位，联合齐鲁工业大学、北京工商大学、滨州中裕食品有限公司、寿光金远东变性淀粉有限公司等单位，以国家粮食安全战略和习近平总书记“大食物观”为指导，针对大宗原粮节粮减损、产业提质增值等产业问题，开展原粮节能保质干燥、智能化精准加工、副产物梯次利用等关键技术研究，建立集低成本节能干燥、粮食精准加工、营养健康食品开发、副产物高值化利用于一体的大宗粮食加工增值关键技术体系，促进我省粮食加工产业向高值化和营养健康转换升级。