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加拿大批准来自卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用于某些奶酪中
加拿大批准来自卷枝毛霉AE-LM的脂肪酶用于某些奶酪中
时间:2022-04-15 10:50 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕
核心提示:2022年4月14日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0182号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自卷枝毛霉AE-LM 的脂肪酶(lipase)用于某些标准化奶酪的生产中。
食品
伙伴网讯
2022年4月14日,加拿大
卫生部
发布NOM/ADM-0182号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自卷枝毛霉AE-LM 的
脂肪
酶(lipase)用于某些
标准
化
奶酪
的生产中。
据了解,加拿大已经允许在这些奶酪中使用其他来源的脂肪酶,并且来自卷枝毛霉的脂肪酶也允许在乳制品调味制剂中使用。此次修订自2022年4月14日起生效。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2022-04-15
地区:
加拿大
北美洲
行业:
乳业
标签:
脂肪
食品
卫生部
奶酪
标准
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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