保质稳价守安全 | 威海市“五一”节假日期间，食品安全怎么样？专项检查来了！

　　为保障“五一”节假日期间食品、药品、特种设备安全和产品质量，维护节日市场秩序，市市场监管局执法检查人员坚守一线岗位，加强监督检查。4月30日，执法人员对高新区食品流通单位和餐饮单位开展专项抽查。

 

 

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　　“您好，市市场监管局开展食品安全监督检查，请问这些肉类的供应商是哪里的？有相关票证材料吗？”

 

　　在家家悦体育基地店，工作人员重点检查了食品进货查验和索证索票落实情况、食品贮存和食品安全自查情况等方面，查看是否存在销售过期食品、“三无”食品等违法行为。

 

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　　在高新区帝王宫农贸市场，工作人员抽查部分蔬菜、水果等经营者，仔细查看每批食用农产品的购货凭证，核实经营者留存批发市场上游供货者的二维码能否做到扫码追溯。

 

　　“我们在全市4家批发市场、25家农贸市场推广使用‘食安小智’二维码，确保食用农产品全程可追溯。”执法人员表示。

 

　　经检查，食品安全管理整体比较规范，帝王宫农贸市场的蔬菜、水果等经营者均主动留存威海农副产品批发市场供货者的“食安小智”二维码。与此同时，执法人员针对检查中存在个别蔬菜未按要求公示产地信息、盛放直接入口食品的容器未及时保持密闭的问题，现场督促商家整改落实到位。

 

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　　在位于北环海路国际海水浴场旅游餐饮聚集区2家餐饮服务单位的后厨，工作人员重点检查食品贮存、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全主体责任落实情况。

 

　　目前这两家餐饮单位食品安全状况良好，对检查发现的餐饮具消毒记录不规范、食品加工区存放私人物品的问题，已在现场督促整改到位。

 

　　市市场监督管理局三级调研员王琦表示：

 

　　“五一”节假日期间，市市场监管局将针对节假日消费特点，继续以旅游景区、城市综合体、餐饮聚集区为重点区域，以商超、批发市场、农贸市场等食品经营单位为重点场所，以肉制品、乳制品、酒类等节日热销食品为重点品种，加强风险隐患排查，加大监管力度，压实经营者主体责任，为市民筑起坚实的食品安全屏障。