定西市市场监管局：“四个坚持”筑牢冷链食品疫情防控网

　　为深入贯彻国家、省、市各项疫情防控工作会议精神，持续落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，实现全市辖区进口冷链食品疫情防控工作的全链条、全方位监管。今年以来，定西市新冠肺炎疫情联防联控领导小组市场监管组不断完善工作机制、全力协调、全面排查，深入开展进口冷链食品及相关工作人员风险排查和整改专项行动。

 

　　坚持统一思想，综合发力

 

　　结合定西实际，市新冠肺炎疫情联防联控领导小组市场监管组先后下发了《关于开展进口冷链食品及相关人员风险排查和整改专项行动方案》《关于进一步加强疫情防控工作措施的通知》《关于进一步从紧从严加强市场监管领域疫情防控工作的通知》等部署文件，持续监测进口的冷链食品，建立健全冷链食品追溯管理体系，规范冷链食品各个环节的日常监管，及时发现并有效处置疫情隐患。

 

　　坚持部门联动，查缺补漏

 

　　由市市场监管局牵头，跨部门联合市农业农村局、市商务局，以全市食品冷库为重点，分类分区对辖区内食品生产加工企业、集贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库，以及提供冷冻冷藏贮存服务业务的第三方冷库进行全面摸底建档。共排摸在用冷库284个，其中：食品销售企业自建冷库157个、餐饮企业自建冷库80个、食品生产企业自建冷库36个、从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者（第三方冷库）4个、其他类型冷库7个，并对贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、产品质量等风险点进行排查。共排查冷链食品畜类及内脏冷库21家、禽类及内脏冷库7家、果蔬水果冷库25家、肉制品冷库68家、水产品冷库37家、奶制品冷库3家、肉类水产类等综合冷库68家、其他食品冷库55家。全市卫健系统按照市场监管部门推送的信息，对全市冷链食品经营环境和食品从业人员及环境样本进行了核酸检测828个次，检测环境6936份、从业人员15452人次，检测结果均为阴性。

 

　　坚持重点监管，筑牢防线

 

　　全面摸排辖区内进口冷链食品的生产经营者及相关从业人员底数，督促指导各从业主体全面梳理风险隐患，制定整改措施，加大整改力度，要求限期整改到位。严格落实人员管控措施，指导大型商超、各类食品经营单位特别是冷链食品经营单位做好场所全面消杀、特殊人群登记、员工体温、核酸检测、疫苗接种等各项防控措施，并做好记录。加大对市场流通环节、冷库、仓库的清查整治和日常检查，严格实施“三专、三证、四不”管理，督促经营者加强进口冷链食品追溯管理，严防“体外循环”。严格落实进口冷链食品闭环管控，执行入库“日报告”制度。截至目前，全市有进口冷链食品的经营单位4家，从业人员共计212人，进口冷链食品累计入库3.6吨，从业人员核酸检测累计2926人次。

 

　　坚持强化宣传，夯实基础

 

　　充分利用经营户电子显示屏、网络等有效载体开展宣传工作。向各类经营主体宣传冷链食品相关食品安全知识，广泛宣传冷链食品疫情防控科普知识，及时发布消费警示，提示消费者不要购买无检验检疫、核酸检测、消杀证明、追溯信息的进口冷链食品，切实提升群众知晓率，有效预防冷链食品安全防控隐患。