新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见

　　食品伙伴网讯 6月29日，国家食品安全风险评估中心网站发布公开征求意见称，假肠膜明串珠菌申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。

 

　　据悉，假肠膜明串珠菌使用范围涉及发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料，但不包括婴幼儿食品。

中文名称	假肠膜明串珠菌
拉丁名称	Leuconostoc pseudomesenteroides
其他需要说明的情况	1. 使用范围：发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。 2. 批准为可食用菌种，使用范围不包括婴幼儿食品。 3. 食品安全指标应符合我国相关标准。

　　资料显示，假肠膜明串珠菌从传统发酵乳制品中分离得到。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对假肠膜明串珠菌的安全性评估材料进行审查并通过。