在2021年以前,加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba)一直处于极度濒危状态,直到2021年,该物种的生存状态才得以改善。加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba)在墨西哥水域中已经被养殖了大约20年,第一个10年,加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba)的养殖主要为了拯救该物种,后10年,部分养殖加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba)开始被出售。
加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba)的销售范围扩展到墨西哥以外的国外地区,引发了环保主义者的愤怒,虽然它将推动经济增长,但环保人士认为它将促进非法贩运。