各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局：
《上海市高风险食品生产经营企业目录》已经2022年7月25日市市场监管局局长办公会通过，并依据《上海市食品安全条例》第二十七条第三款的规定报经上海市食品药品安全委员会批准，现印发给你们，自2022年10月22日起实施，请遵照执行。原《上海市食品药品监督管理局关于发布〈上海市高风险食品生产经营企业目录〉的通知》（沪食药监规〔2017〕14号）同时废止。
上海市市场监督管理局
2022年9月21日
上海市高风险食品生产经营企业目录
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序号
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企业类型
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食品及业态类别
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类别明细
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1
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食品生产企业
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食用植物油
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食用植物油
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2
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肉制品
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热加工熟肉制品
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发酵肉制品
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预制调理肉制品
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3
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乳制品
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液体乳
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乳粉
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其他乳制品
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4
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方便食品
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预包装冷藏膳食
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5
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冷冻饮品
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冷冻饮品（仅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍）
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6
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水产制品
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生食水产品
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7
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特殊膳食食品
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婴幼儿谷类辅助食品
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婴幼儿罐装辅助食品
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其他特殊膳食食品
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8
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其他食品
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即食蔬果
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9
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保健食品
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各类保健食品
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10
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特殊医学用途配方食品
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特殊医学用途配方食品
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特殊医学用途婴儿配方食品
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11
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婴幼儿配方食品
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婴幼儿配方乳粉
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12
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食品经营企业
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集体用餐配送膳食
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桶盒饭
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团体膳食外卖
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13
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现制现售即食食品
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冷加工糕点
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14
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规模以上连锁餐饮企业
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中央厨房
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15
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大型以上饭店
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大型以上饭店
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附件：
166209795463184303.doc
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
