福建省市场监督管理局2022年食品生产监督检查信息公示（2022第11号）

　　2022年9月27日-30日，福建省市场监管局组织人员对豪士（福建）食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品生产许可管理办法》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）《食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范》（GB 8957-2016）等法律法规和食品安全标准，对许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有：

 

　　一、应进一步落实卫生管理制度，持续保持环境卫生水平，加强关键控制环节的监控。

 

　　二、许可条件保持方面，部分生产加工场所有待进一步改善。

 

　　三、严格过程管控，按要求做好生产台账记录，切实加强过程质量管理。

 

　　四、进一步完善检验制度，提升生产过程控制措施及其有效性的验证水平。

 

　　五、进一步加强从业人员培训、考核。

 

　　六、进一步加强产品标签标识管理。