福建省市场监督管理局2022年食品生产监督检查信息公示（2022第13号）

　　2022年10月11日-14日，福建省市场监管局组织人员对福建雅客食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013））、《食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范》（GB 8956-2016）、《食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范》（GB 17403-2016）等法律法规和食品安全标准，对许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有：

 

　　一、应加强个别车间作业区管理。

 

　　二、应加强进货查验、贮存交付及追溯管理。

 

　　三、食品生产安全管理体系文件需要梳理完善。

 

　　四、需进一步规范部分检验方法。