佛山市市场监督管理局推动特殊食品生产企业落实食品安全主体责任

　　为推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有效实施，佛山市市场监管局在省市场监管局的指导下，组织辖区内特殊食品生产企业积极落实食品安全主体责任，要求企业在实际工作中把握好建立健全企业食品安全主体责任体系这一关键。

 

　　一、组织企业参加专题学习。10月28日，组织特殊食品生产企业参加广东省落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》专题学习，明确了“建制度、配人员、明职责、强机制、建档案、强考核”等六大任务，听取了省内企业落实主体责任工作情况的经验分享。

 

　　二、实现试点先行、快速推进。结合我市创建国家食品安全示范城市工作实际，积极与上级部门沟通，将落实两个责任工作纳入试点工作，将全市7家特殊食品生产企业纳入A级管理，由市级领导实施包保。 截至11月1日，佛山市7家保健食品生产企业的食品安全总监、食品安全员已全部落实到位并通过特殊食品抽查考核，各企业均根据实际制定食品安全风险管控清单及“日管控、周排查、月调度”等工作机制，并完成了本企业的“周排查、月调度”记录表。

 

　　三、边推进落实、边探索总结、边提炼推广。下一步，市市场监管局将按照相关要求，加大宣传培训和督查检查力度，把特殊食品生产企业在“日管控、周排查、月调度”中发现的食品安全风险隐患以及整改情况作为监督检查的重要内容，配合包保干部落实包保责任制各项要求，及时总结经验，全面落实企业食品安全主体责任。