中国茶味冰淇淋获第四届冰淇淋世界遗产大赛亚军

 

　　上一届冰淇淋世遗赛中，欧时意大利中国文化中心代表队凭借特色食材竹笋以及中国酒、荔枝、桂圆、金桔等调配的秘制酱汁，以风味独特的“步步高升”冰淇淋夺得大赛冠军。此次，欧时中国队再次带来了饱含中国茶道精神的茉莉花茶、红茶和绿茶口味冰淇淋，以宁静致远的中国茶味冰淇淋再度征服现场评委，荣获大赛亚军。

 

　　欧时意大利中国文化中心主任卢嘉琦作为上一届最高奖项获奖队伍代表发表致辞。她说，意大利是当之无愧的美食民族，也是“Gelato（意式冰淇淋）”的发源地。冰淇淋世界遗产大赛是一个重要的世界性交流平台。在这里，各国的饮食口味和文化相互碰撞交融，让我们得以彼此走近，增进了解，加深友谊。

 

　　她表示，中国是茶的故乡，茶文化是中华民族文化内核的重要表现之一。而中国茶道的一个重要精神核心便是“和”。在这里，我们希望通过为大家呈现的茉莉花、红茶、绿茶三款中国风味冰淇淋，来为眼下纷乱的世界寄予“和”的期盼。

 

　　大赛现场，在中国驻意使馆文化处的支持和帮助下，欧时意大利中国文化中心还播放了纪录片《国色》。

 

　　冰淇淋世界遗产大赛由意大利冰淇淋制造商协会于2018年创办，旨在让冰淇淋这一意大利传统甜品成为一条联结世界不同文化的纽带。本届大赛参赛队伍还包括日本、埃及、乌兹别克斯坦、阿尔巴尼亚等国的队伍。