总局答复|学校食堂采购的长豆角农残超限量，何种情形下免于处罚？

　　问：

 

　　学校食堂采购的长豆角（5.4kg）农残超限量，学校食堂提供了进销货台账，长豆角产地证明，办案人员想依据《食品安全法》第136条免于处罚。这种情形能免于处罚吗？136条免责的适用范围有哪些。

 

　　答：

 

　　《食品安全法》第一百三十六条规定“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。” 依据法律原文可知，“食品经营者可以免于被处罚”有三个要件：一是履行了本法规定的进货查验等义务；二是有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准；三是能如实说明其进货来源的，以上缺一不可。法律表述是“可以免于处罚”，根据实际情形也可以不免于处罚；是否可以免于处罚，除了要具备必要的因素外，还应当根据实际情况进行判断。

 

　　回复部门：执法稽查局 时间：2022-11-25