湖南省首个《绿色餐饮外卖管理规范》地方标准正式发布

　　近日，南通市地方标准《绿色餐饮外卖管理规范》（以下简称《规范》）正式发布。这也是湖南省首个绿色餐饮外卖相关地方标准。

 

　　民以食为天，食以安为先。随着人们的生活节奏不断加快，网络餐饮服务日益受到大众的青睐，不少市民足不出户，即可点餐，在提供消费便利的同时，也存在一定的食品安全风险隐患。

 

　　鉴于省内还没有对绿色餐饮外卖管理方面全面明确的规范，为健全标准体系，填补空白，由南通市市场监管局、南通市商务局联合提出制定《规范》。

 

　　《规范》旨在聚焦从事餐饮外卖经营活动的市场主体和网络平台，围绕原料采购、贮存、加工、包装、配送、监督与评价全过程，以安全健康、厉行节约、绿色低碳理念为主导，建立健全全市标准化、规范化、现代化的外卖行业管理体系。《规范》在编制过程中，市市场监管局牵头市商务局、相关行业协会与专业技术机构，对全市餐饮外卖行业进行了深入调研论证，借鉴先进经验，广泛征求市场主体、网络平台与业内专家意见建议，经过多次修改完善，于2022年10月底形成《规范》送审稿，并召开专家评审会。《规范》通过专家评审并经公示后，于2022年12月05日发布，2022年12月18日起正式实施。

 

　　近年来，我市积极开展网络餐饮食品安全专项整治，促进网络餐饮服务有序健康发展，有效提升全市网络餐饮服务食品安全水平，同时扎实推进餐饮业厉行节约反对浪费工作。2022年，全市共出动检查人员13236人次，线上监测主体4780家，线下检查主体6375家，发现并整改落实问题461个，查处案件42起。《规范》的出台必将为进一步提升全市餐饮外卖服务管理水平，促进餐饮外卖行业绿色、集约、安全、高质量发展，有效保障通城百姓“舌尖上的安全”奠定坚实基础。