【案例】梧州市2022民生领域案件查办“铁拳·桂在真打”行动典型案例（第三批）

　　2022年梧州市市场监管局根据自治区市场监管局的工作部署，针对“民意最盼、危害最大、市场监管风险和压力最大”的重点领域开展2022民生领域案件查办“铁拳·桂在真打”行动，查办了一批与群众紧密相关、性质恶劣的违法案件，震慑了违法犯罪分子，有力维护了消费者合法权益。现将民生领域案件查办“铁拳·桂在真打”行动开展以来第三批典型案件公布如下，涉及食品的案例有：

 

　　一、梧州市市场监管局查处生产经营添加非食品原料的猪肉系列案

 

　　2022年10月，梧州市市场监管局对10家摊档涉嫌经营添加非食品原料的猪肉，涉嫌构成生产销售有毒、有害食品罪移送公安机关，公安机关对10家摊档全部作出立案侦查决定。

 

　　2022年9月，市市场监管局由局领导亲自带队，各相关科室、单位共80人，分12组对前期摸排硼砂检测阳性的市场猪肉摊档进行突击检查。共检查猪肉摊档15家，快检样品70批次，快检检出硼砂阳性33批次；随后立即对检出硼砂阳性或承认添加硼砂的11家猪肉摊档进行正式抽样和采取行政强制措施。经检验机构正式检验，检出含硼砂成分样品47批，涉及猪肉摊档10家。

 

　　上述10家摊档涉嫌经营添加非食品原料的猪肉，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项的规定，达到刑事立案追诉标准，涉嫌构成生产销售有毒、有害食品罪。梧州市市场监管局对上述10家摊档予以立案调查，并第一时间启动行刑衔接机制，将案件移送公安机关，公安机关也已对10家摊档全部立案侦查。

 

　　猪肉是人民餐桌上最常见的肉类，是民生保障的基本物资，无论是其安全问题，还是它的价格起落，都是老百姓热议的话题，猪肉关乎千家万户“菜篮子”。不法摊贩为了达到让猪肉防腐防臭、色泽艳丽、口感脆弹的效果，在猪肉中非法添加国家明令禁止添加的非食品原料硼砂，群众在食用后轻则可能出现肠胃道不适，引发恶心、呕吐等症状，重则可能引发代谢性酸中毒，引发肾衰竭、衰竭，危害性命。这不仅影响人民生命健康，而且会造成民众恐慌，对疫情期间民生保障工作造成恶劣的影响。梧州市市场监管局立足群众关切，聚焦“六保”“六稳”，畅通行刑衔接工作机制，重拳出击，严厉打击非法添加禁用物质的违法行为，及时消除食品安全危害和社会不良影响，牢牢守住市场安全底线，进一步保障了老百姓的“菜篮子”安全。

 

 

　　2022年5月，藤县市场监管局联合检验机构对藤县某云吞店经营的食品进行监督抽检，经检验该店的抽检批次云吞的硼酸项目不合格。根据执法人员的摸查发现该云吞王连锁店的馄饨皮由供应商供货，初步判断从该供应商处购进云吞皮销售的店铺的云吞也有可能添加有硼酸。

 

　　2022年6月，藤县市场监管局迅速开展某云吞王连锁店专项执法工作，对辖区内5家挂某云吞王连锁店牌子的云吞店及李某生产经营的小作坊进行监督抽样，共抽取1批次肉馅、1批次调料、7批次云吞、1批次云吞皮，送检验机构进行检验，检验结果显示1批次云吞皮及7批次云吞的硼酸项目不合格。

 

　　藤县市场监管局对上述7家餐饮单位及1家小作坊进行立案调查，并于2022年7月将李某在食品生产过程中掺入有毒有害的非食品原料的违法行为移送公安局，由公安局进行立案查处，其余案件均已由藤县市场监管局做出行政处罚。

 

　　本次案件为专项系列案，存在较强的普遍性和代表性，打击该违法行为可以给全区乃至全国发出安全警示。市场监管部门由某云吞店生产经营不合格云吞而及时开展专项执法工作，并对相关商家行政处罚，阻断不合格食品的继续经营，有力保障群众饮食安全，有效规范行业行为，保护消费者合法权益。