食品伙伴网讯 12月12日，江西省科技厅公示了2022年度江西省产业链科技创新联合体揭榜挂帅及协同攻关拟立项项目，涉及33项联合体揭榜挂帅和10项联合体协同攻关拟立项项目。其中，食品领域有7项联合体揭榜挂帅和3项联合体协同攻关拟立项项目。
食品领域2022年度江西省产业链科技创新联合体揭 榜挂帅项目拟立项清单
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序号
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项目名称
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申报单位
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负责人
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联合体
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1
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赣南脐橙冻干片色泽及营养成分保持关
键技术与应用
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赣南师范大学
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张军
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绿色食品
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3
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“性-效-物-证”关联的药食两用中药发
酵技术及健康产品开发
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江西中医药大学
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管咏梅
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生物医药
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4
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油茶良种精准评价关键技术研究与应用
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江西省林业科学
院
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周文才
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绿色食品
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5
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灵芝孢子功能性食品关键技术研究与产
业化
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南昌大学
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聂少平
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绿色食品
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6
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调控仔猪肠道健康的噬菌体裂解酶关键
技术研发与应用
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江西农业大学
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何余湧
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绿色食品
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7
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双季稻低镉材料鉴定、关键基因发掘及育
种应用
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江西农业大学
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边建民
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绿色食品
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8
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加工型肉鸭新品系培育与产业化关键技 术研究
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江西省农业科学
院畜牧兽医研究 所
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黄江南
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绿色食品
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食品领域2022年度江西省产业链科技创新联合体协同攻关项目拟立项清单
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序
号
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联合体
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项目名称
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项目
负责人
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牵头单位
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课题名称
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牵头单位
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负责人
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5
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现代作 物种业
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机 插 双 季 稻 新 品 种 培 育 与 农 机 农 艺 配 套 及 产 业 化 示范
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贺晓鹏
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江 西 农 业 大学
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适合双季稻 机插关键基因发掘
及转育利用
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江西农业大学
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边建民
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适合机插双季稻新品种选育
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江西省农业科学院水稻研究所
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邹国兴
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适合机插双 季稻新品种的技术
配套与验证
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江西农业大学
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贺晓鹏
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6
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食品
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基 于 功 能 性 大 米
蛋 白 及 蛋 白 肽 的 系 列 新 产 品 研 发 关 键 技 术 与 产 业
化
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谢明勇
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南昌大学
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功能性大米 蛋白及蛋白肽的制
备关键技术及其构效关系机制
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南昌大学
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谢明勇
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功能性大米 蛋白及蛋白肽产业
化关键技术
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江西恒顶食品有限公司
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刘胜国
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基于功能性 大米蛋白及蛋白肽
的系列营养 健康新食品研发与 产业化
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江中食疗科技有限公司
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王诚远
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7
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现代家 禽种业
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肉 鸭 养 殖 提 质 增 效 关 键 技 术 研 发 与集成示范
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韦启鹏
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江 西 省 农 业 科 学 院 畜 牧 兽 医 研究所
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肉鸭生态养殖模式研究与
示范
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南昌苗旺实业有限公司
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黄江南
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肉鸭饲料豆 粕和抗生素减量替 代关键技术研发与应用
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江西省农业科学院畜牧兽医研究 所
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陈小连
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肉鸭鸭疫里 默氏杆菌病和鸭呼
肠孤病毒病 的防控关键技术研 究与示范
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江西农业大学
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郭小权
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（来源：江西省科技厅）
原文链接：http://kjt.jiangxi.gov.cn/art/2022/12/12/art_27029_4287601.html
附件1：2022年度江西省产业链科技创新联合体揭榜挂帅项目拟立项清单.pdf 附件2：2022年度江西省产业链科技创新联合体协同攻关项目拟立项清单.pdf
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