2021年度中国苹果产业发展报告 | 第一章 世界苹果产业发展概况

　　世界苹果产业发展概况

 

　　2020/21产季，世界苹果产量达8053.3万吨，同比增加179万吨，增长2.27%。预计2021/22产季世界苹果产量将达到8179.9万吨，同比增长1.57%（图1-1）。

　　2020/21产季产量排名靠前的国家和地区同2019/20产季保持一致，依次为中国、欧盟、美国、土耳其、印度、伊朗、俄罗斯、巴西、乌克兰和智利，总产量达7412.8万吨，较2019/20产季增加186万吨，同比增长2.6%。其中，中国以4406.6万吨的产量位居第一，占世界苹果总产量的54.7%，其次是欧盟的1171.9万吨，占世界苹果总产量的14.6%，其他国家和地区占比均低于10%（表1-1）。

 

　　从10个苹果主产国家和地区的苹果产量变化来看，变幅较大的是土耳其、俄罗斯和美国，分别较2019/20产季变化18.8%、-13.4%和-7.5%；中国、欧盟苹果产量较上一产季增加，印度、智利苹果产量较上一产季下降，但变幅均在4%以内；伊朗、巴西和乌克兰苹果产量与上一产季基本持平。

 

　　2020/21产季产量排名靠前的国家和地区同2019/20产季保持一致，依次为中国、欧盟、美国、土耳其、印度、伊朗、俄罗斯、巴西、乌克兰和智利，总产量达7412.8万吨，较2019/20产季增加186万吨，同比增长2.6%。其中，中国以4406.6万吨的产量位居第一，占世界苹果总产量的54.7%，其次是欧盟的1171.9万吨，占世界苹果总产量的14.6%，其他国家和地区占比均低于10%（表1-1）。

 

　　从10个苹果主产国家和地区的苹果产量变化来看，变幅较大的是土耳其、俄罗斯和美国，分别较2019/20产季变化18.8%、-13.4%和-7.5%；中国、欧盟苹果产量较上一产季增加，印度、智利苹果产量较上一产季下降，但变幅均在4%以内；伊朗、巴西和乌克兰苹果产量与上一产季基本持平。

 

　　根据国家苹果产业技术体系数据统计，2021年全国苹果种植面积为3132.12万亩，比2020年的3132.78万亩微减0.02%。黄土高原优势区种植面积为1830.42万亩，比2020年减少0.18%；环渤海湾优势区种植面积为795.28万亩，比2020年减少1.98%；其他产区种植面积为506.42万亩，比2020年增长3.82%。新疆、西南（四川、云南、贵州、西藏）、宁夏等特色产区种植面积稳步增长，山东、河北、河南、山西等传统优势产区因产业结构优化而动态调整，种植面积呈减少态势。

 

　　据国家统计局数据显示，2021年全国苹果产量为4597.34万吨。其中，陕西1242.46万吨，山东977.21万吨，甘肃438.36万吨，山西430.21万吨，河南405.12万吨，辽宁260.49万吨，河北249.08万吨，新疆203.71万吨，四川87.24万吨，云南69.84万吨。2021年全国苹果产量同比增加4.33%，尽管霜冻、雹灾、干旱、连阴雨等气象灾害时有发生，且部分产区受灾严重，但全国总体气象条件有利于苹果生产，各地新建果园挂果面积逐年增加。

　　来源：《2021年度中国苹果产业发展报告》