武夷山市市场监管局督促落实“两个责任”筑牢学校食品安全防线

　　近日，武夷山市市场监督管理局开展校园食堂及其周边食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，为开学季保驾护航。

 

　　执法人员实地检查了崇安外语高级中学、武夷中学、翰林幼儿园等学校食堂及周边餐饮服务单位，对食品经营主体资格、食品安全管理责任落实、食品加工制作规范、设施设备运行情况、留样制度落实、“一品一码”可追溯体系建设情况以及食品安全“两个责任”落实情况进行检查指导。针对发现问题，提出加强食品安全管理意见，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，限期将问题整改到位。现场还督促校园食堂严格落实“两个责任”，健全日管控、周排查、月调度工作机制，充分发挥食品安全员的作用，防微杜渐，消除食品安全隐患。

 

　　截至目前，我局已完成39家学校食堂开学季检查工作，后续将加强检查力度，全力保障广大师生食品安全。