大会热点抢先看 2023年国际食品安全与健康大会部分议题公布_会展动态_食品资讯

大会热点抢先看 2023年国际食品安全与健康大会部分议题公布

时间：2023-04-03 13:27 来源：中国食品科学技术学会原文:

核心提示：2023年国际食品安全与健康大会将于2023年4月25-27日在北京友谊宾馆召开。为推动建设互补、协调发展的标准体系，发挥安全标准保底线、质量标准促发展的作用，本届大会将就标准体系建设方向设置“以科学为基础——营造鼓励创新的标准法规环境”专题论坛。

　　2023年国际食品安全与健康大会将于2023年4月25-27日在北京友谊宾馆召开。为推动建设互补、协调发展的标准体系，发挥安全标准保底线、质量标准促发展的作用，本届大会将就标准体系建设方向设置“以科学为基础——营造鼓励创新的标准法规环境”专题论坛。

　　以科学为基础——营造鼓励创新的标准法规环境

　　01、GB 7718修订情况解读

　　02、食品安全快速检测使用现状及趋势

　　03、食品质量标准体系建设规划

　　04、AOAC方法标准的验证程序及要求

　　05、食品领域团体标准发展现状与未来管理思考

　　06、植物提取物的安全性与应用

　　07、新食品原料与地方标准管理衔接实践

　　08、食品原料合理应用——“多重身份”服务消费者需求

　　09、食品中葡萄球菌肠毒素的检测与控制

　　功能性配料的开发应用为消费者健康做出了巨大贡献，而创新技术的应用则为功能性配料的创新和生产提供了基础支撑，为了让新技术和功能性配料更好的服务于行业发展，满足消费者需求，大会还将设置“新技术加持功能性配料提质增效”专题。

　　新技术加持功能性配料提质增效

　　01、“三新食品”与食药物质管理现状与展望

　　02、食品功能声称管理研究

　　03、HMOs的加工技术与产业化应用

　　04、新型食品酶制剂的发掘与应用

　　05、功能配料细胞工厂的创制及应用

　　06、基因工程菌开发的安全性考量

　　07、风味阻断技术提升食品风味

　　08、咖啡因的健康效应及应用

　　09、D-阿洛酮糖的功能特性与产业化应用

　　10、可溶性膳食纤维的健康作用及相关机制

　　11、中链油脂与超分子弹性蛋白的合成生物学制造

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