2023中国国际美食产业发展大会在沪召开

　　5月29日，由中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的2023中国国际美食产业发展大会在上海国家会展中心举办。中国烹饪协会副会长邓立，上海博华国际展览有限公司副总经理范海燕，中国烹饪协会特邀副会长、国际美食专业委员会主席徐步荣等领导和嘉宾出席活动。

 

　　邓立副会长在致辞中表示，中国餐饮市场是开放、包容的，随着经济的发展、人民生活水平的提高和消费群体的年轻化，世界各国美食在我国餐饮市场中的份额正在逐渐提升。中国美食已赢得世界各国人民的青睐。同样，中国国际美食的发展也迎来了前所未有的机遇。

 

　　会议期间，中国烹饪协会国际美食专业委员会主席徐步荣、中国烹饪协会素食专业委员会主席陈志田、日本驻上海总领事馆领事河北祐子、中国烹饪协会国际美食专业委员会特邀副主席金井三郎、福州市凡塔斯餐饮管理有限公司董事长邹荣、天才商龙CSO黄河好、国家大剧院行政总厨魏永明、杭州大剧院月亮之上餐厅行政总厨潘康、上海日远饮品有限公司创始人叶远平、辽宁省餐饮行业协会日料委员会秘书长吴晓林、杨国福集团副总经理兼董事长特别助理李双印、善志餐饮战略咨询公司创始人朱明军、浙江省健康膳食公益促进会常务副会长王峰、海南省餐饮服务管理协会常务副会长唐洁春、富甲一方国机集团创始人陈献桢等十多位嘉宾从我国国际美食的发展、日本预制菜发展与未来展望、企业数字化管理、供应链体系建设、企业品牌战略、低碳绿色餐饮发展、美食艺术等多个维度进行了主题分享。

 

　　2023中国国际美食产业发展大会为餐饮企业探讨国际细分业态的新增长和新模式提供了交流平台，对促进国际美食产业可持续高质量发展做出了贡献。