食品伙伴网讯 8月15日，安徽省科学技术厅公示了2023年度安徽省自然科学基金拟立项项目，其中，食品领域有50项。
食品领域2023年度安徽省自然科学基金拟立项项目表
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序号
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项目名称
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所在单位
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申请人
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申报类型
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17
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茶树抗寒关键新基因发掘及其驯化机理解析
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安徽农业大学
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夏恩华
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杰青项目
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49
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水稻双-单碱基编辑工具的建立和种质创新的应用
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安徽省农业科学院
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许蓉芳
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优青项目
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51
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玉米耐密丰产关键基因的遗传调控网络解析与协 同改良机制
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安徽农业大学
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吴青青
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优青项目
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54
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SnRK1激酶蛋白抗辣椒轻斑驳病毒的分子机制研
究
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安徽农业大学
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陈静
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优青项目
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168
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秸秆深还田对砂姜黑土有机碳固持的影响及其微 生物机制研究
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安徽农业大学
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吴巩
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青年项目
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169
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炭微球/柠檬酸酯复合弹性体的设计及其玉米醇溶 蛋白复合膜的强韧化机理
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安徽农业大学
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张庆法
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青年项目
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170
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稳产条件下减氮增密降低弱筋小麦籽粒蛋白含量 的作用机理
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安徽农业大学
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郑宝强
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青年项目
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171
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水稻种子休眠基因OsSDG3的等位基因挖掘与功能 解析
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安徽农业大学
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张超普
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青年项目
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172
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一个新的玉米雄性不育基因MS426的克隆与功能 解析
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安徽农业大学
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李云飞
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青年项目
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173
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基于多基因编辑的小麦抗赤霉病调控miRNA的快 速发掘
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安徽农业大学
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王升星
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青年项目
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174
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封闭除草剂微纳米囊化在稻田水土微环境中的时 空分布及长效防控机制
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安徽省农业科学院
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黄学屏
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青年项目
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175
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3-异丙基苹果酸脱氢酶介导吡咯伯克霍尔德氏菌 拮抗立枯丝核菌的机制研究
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安徽农业大学
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陈飞飞
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青年项目
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176
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白背飞虱COX5B与南方水稻黑条矮缩病毒互作蛋 白的鉴定及其功能研究
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中国科学技术大学
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白晴
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青年项目
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178
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水杨酸甲酯糖苷化调控茶树抗寒的分子机制
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安徽农业大学
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赵明月
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青年项目
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179
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梨果实石细胞调控基因及其自然变异的鉴定与功 能研究
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安徽农业大学
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汪润泽
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青年项目
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180
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SmBIM1介导光和BR信号互作调控茄子花青素合
成耐弱光的机制
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安徽农业大学
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何永军
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青年项目
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181
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乌菜表皮毛调控基因BrcHW1的精细定位和功能研 究
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安徽农业大学
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王文杰
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青年项目
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185
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家蚕内质网分子伴侣Calnexin/Calreticulin辅助
BmNPV囊膜糖蛋白GP64成熟的机制研究
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安徽省农业科学院
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王杰
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青年项目
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188
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基于p38信号通路探讨AFB1对鸡睾丸支持细胞紧 密连接的影响及其机制研究
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安徽农业大学
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黄婉月
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青年项目
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189
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草鱼糖异生基因g6pca表达非典型调节的调控机理 研究
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安徽农业大学
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张焱鹏
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青年项目
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190
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中华绒螯蟹剪接因子B52和hrp36调控Dscam可变 剪接的分子机制研究
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安徽农业大学
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万志程
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青年项目
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192
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基于CRISPR-SERS超敏识别的奶粉中克罗诺杆菌 属传感新技术研究
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安徽医科大学
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秦盼柱
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青年项目
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194
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稳定水相效应介导茶渣纳晶纤维素调控大豆球蛋 白凝胶行为的分子机制
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安徽农业大学
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肖亚庆
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青年项目
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456
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猕猴桃性染色体起源与进化研究
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安徽农业大学
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岳俊阳
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面上项目
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458
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平菇多糖调节微囊藻毒素（MCs）诱导的蝌蚪脂 质代谢紊乱和MCs外排障碍的机理研究
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安徽师范大学
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疏义林
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面上项目
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460
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多肽OsPepG2和OsPepG3在水稻盐胁迫中的功能及 机制研究
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安徽农业大学
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张欣
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面上项目
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471
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高光谱图像感知茶树采摘目标机理与双模态信息 融合检测方法研究
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安徽农业大学
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宋彦
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面上项目
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472
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StMYB_159在马铃薯花青素生物合成中的调控功
能研究
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安徽农业大学
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朱晓彪
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面上项目
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473
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玉米ZmDML3基因调控叶片衰老的分子机理
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安徽师范大学
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钱叶雄
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面上项目
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474
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水稻杂合雄性不育关键基因RTMS10克隆与功能 分析
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安徽省农业科学院
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倪金龙
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面上项目
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475
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GmGPAT9b介导生长素信号促进大豆种子糖积累
的机理研究
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安徽农业大学
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苗龙
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面上项目
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477
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解淀粉芽孢杆菌gfj-4脂肽活性成分增强代森锰锌 抑制玉米大斑病菌活性的分子机制
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安徽科技学院
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段海明
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面上项目
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479
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PsbS调控草甘膦毒物兴奋效应提升番茄植株强光
照耐受性分子机制
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安徽农业大学
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张超
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面上项目
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481
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激酶MPK介导的炭疽病诱导茶树抗毒素合成的调 控网络研究
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安徽农业大学
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刘亚军
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面上项目
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482
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ATP依赖性转运体PgrABCG9参与石榴籽粒硬度形
成的分子机制研究
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安徽省农业科学院
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秦改花
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面上项目
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483
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乌菜新基因BcLBT1介导春化途径延迟抽薹时间的 分子机理
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安徽农业大学
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陈国户
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面上项目
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484
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桑树MaERF5转录因子调控干旱胁迫响应的分子机 制研究
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安徽省农业科学院
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李瑞雪
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面上项目
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485
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mRNA m6A甲基化在猪体细胞克隆胚胎重编程中
的作用机制
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安徽农业大学
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曹祖兵
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面上项目
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486
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枯草芽孢杆菌FlgE、FliC、FliD与猪TLR5体外互 作的分子机制
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安徽农业大学
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王在贵
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面上项目
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487
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家蚕丝腺中受BmADARa编辑的MicroRNA及其靶 标基因的鉴定和互作机制研究
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安徽农业大学
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孟艳
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面上项目
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488
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FGF12磷酸化ERK促进鹅卵泡膜颗粒细胞增殖的
机制研究
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安徽农业大学
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陈兴勇
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面上项目
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490
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规模化养殖场中奶牛个体信息感知与行为识别方 法研究
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安徽大学
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黄小平
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面上项目
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491
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基于网络药理学探讨白虎汤对热应激雏鸡的保护 机制
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安徽农业大学
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刘翠艳
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面上项目
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492
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稻虾综合种养区浮游动物资源及其在小龙虾养殖 中的营养作用
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合肥师范学院
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吴利
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面上项目
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493
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无定形豌豆淀粉-乳清分离蛋白复配体系乳液凝胶 的形成机理及构效关系研究
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安徽农业大学
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汪名春
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面上项目
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494
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pH-shifting诱导芸豆凝集素蛋白重折叠致其致敏性
降低的构效机制研究
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合肥工业大学
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何述栋
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面上项目
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496
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基于微观视觉结构解析的特色面制品力学行为研 究
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合肥工业大学
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刘凤茹
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面上项目
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498
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米糠油4,4-二甲基甾醇调控糖代谢机制研究
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安徽工程大学
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谢亮亮
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面上项目
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499
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调控乙偶姻代谢途径改善果醋品质的混菌发酵机 理研究
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合肥工业大学
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吴学凤
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面上项目
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502
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水稻土硫酸盐还原耦合铁还原固定二苯砷酸的过 程与机理
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安徽师范大学
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朱濛
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面上项目
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（来源：安徽省科学技术厅）
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