新加坡发布2023年食品条例第3号修正案

食品

微生物项目

N

C

m

M

牛肉产品（非完整）

大肠杆菌O157:H75

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

非O157产志贺毒素大肠杆菌（O26、O45、O103、O111、O121、O145）

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

血蛤和牡蛎

沙门氏菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

志贺氏菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

霍乱弧菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

副溶血性弧菌

5

2

不得检出25/g

不得检出25/g

创伤弧菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

生禽蛋及蛋制品

沙门氏菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

带蛋壳和其他巴氏杀菌蛋

沙门氏菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

单核细胞增生性李斯特杆菌（适用于巴氏杀菌液体蛋制品）

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

肉类、肉制品

肠炎沙门氏菌

5

0

不得检出25/g

不得检出25/g

沙门氏菌（除了肠炎沙门氏菌，伤寒沙门氏菌，甲型副伤寒沙门氏菌和乙型副伤寒沙门氏菌）

5

1

不得检出25/g

不得检出25/g