郑州市市场监管局开展食品生产领域“千企万坊”帮扶活动

　　为深入贯彻落实国家市场监管总局、省市场监管局关于食品生产领域“千企万坊”帮扶工作要求，切实帮助企业纾困解难，引导全市食品产业高质量发展，近日，郑州市市场监管局在全市开展了食品生产领域“千企万坊”帮扶工作。

 

　　01

 

　　组建专家队伍

 

　　市局从本部门、技术机构、高等院校、行业协会中挑选出既有理论基础又有实践经验的业内专家，组建了“千企万坊”帮扶专家库。

 

　　02

 

　　建立帮扶清单

 

　　根据近年来各级监督抽检情况，重点挑选了多批次产品不合格、生产场所条件相对落后、食品生产安全意识不强、发展中遇到技术瓶颈等存在风险隐患的生产主体，建立了第一批帮扶清单。

 

　　03

 

　　明确目标任务

 

　　聚焦食品生产主体面临的问题，因地制宜、分类施策，进一步落实食品生产企业主体责任，引导企业进行技术提升，以帮扶促安全，以安全促发展。

 

　　9月6日上午，郑州市局党组成员、一级高级主办李军安带领食品生产处相关负责同志和“千企万坊”专家组成员赴新郑市食品生产企业实地开展针对糕点、膨化食品行业的技术帮扶活动。

 

　　专家组一行来到郑州市人人利食品有限公司，针对2022年存在多批次不合格食品的生产企业进行技术指导和帮扶。通过与企业面对面的交流座谈，专家组进一步了解企业存在的具体问题，帮助企业分析查找风险隐患，进行“把脉会诊”，从企业产品配方设计、工艺流程、设施设备、环境控制、人员管理等各方面通盘考虑，提出“一企一策”改进措施，推动企业技术能力全面提升。会后，组织企业实地参观了郑州市人人利食品有限公司生产车间和企业规范化管理模式。

 

　　李军安在同与会企业沟通交流时强调，企业要进一步加强生产现场风险管控，从识别风险、提高抗风险能力上下功夫，从加强人员培训管理上下功夫，从认真履行企业主体责任上下功夫，从强化产品研发和技术改造上下功夫。同时，要求新郑市局进一步加强对多批次不合格企业的日常监督检查和技术指导，确保进一步规范生产流程和质量管理体系，切实提升食品安全保障水平。