巴中市食品安全委员会办公室2023年中秋国庆期间食品安全温馨提示

　　2023年中秋国庆“双节”将至，巴中市食品安全委员会办公室恭祝全市人民节日愉快，同时提醒广大市民游客：谨慎选购食品、科学合理消费、坚持节约用餐、依法正确维权，共度祥和“双节”。

 

　　一、慎购慎制慎食节令热销食品

 

　　1、慎购：请选择从正规渠道购买月饼、茶叶、糕点等中秋热销节令食品，注意食品外包装上食品配料、厂名厂址、生产日期、保质期等标识是否清楚齐全，外包装有无破损，是否整洁；选购散装月饼要特别关注食品储存条件，不选购有异样、异味的变质食品；网上购买月饼要警惕消费陷阱，不购买价位过低或虚高的食品，注意识别所购商品净含量、保质期等信息，拒绝商家捆绑销售和过度包装。

 

　　2、慎制：选择自制月饼的家庭及个人要时刻关注过程安全。一是制作前仔细清洗双手及砧板、碗盘、烤箱等器具，保证操作环境干净卫生；二是确保所用面粉、食用油、蛋黄、糖浆、果蔬、蓉沙等常用原料安全合规；三是保证充足烤制时间，切忌食用未彻底烤熟的月饼。

 

　　3、慎食：由于月饼是高糖高油脂食品且过量食用易引起消化不良，因此肥胖、高血脂、高血压、身患糖尿病者及消化吸收能力差的人群切勿过量食用，食用时可搭配红茶、梨、苹果等含糖量低的食物，帮助油脂代谢利用，同时，月饼在低温环境下会变硬而更加难以消化，因此不建议放在冰箱保存，也不建议拿月饼当早餐或夜宵。

 

 

　　1、倡导践行文明餐桌：佳节期间，亲人朋友团聚，在外聚餐情形增多，请广大市民游客选择证照齐全、干净卫生、信誉度高的聚餐场所，自觉抵制铺张攀比，践行文明餐桌规范，不崇拜“高档、特殊”菜肴，根据用餐人数确定合适的宴请规格，提倡少饮酒或不饮酒，使用公勺公筷，杜绝食品浪费，倡导合理点餐、适度消费、剩菜打包、光盘离席。

 

　　2、严禁食用野生动植物：滥食野生动物对公共卫生安全构成重大隐患，风险极大，倡导消费者革除滥食野生动物陋习，提高食品安全意识和自我防范意识，主动拒绝野味，家庭聚会、宴席等群体性聚餐牢记不食用野菜、野生菌，严禁捕食野生动物，共同防范公共卫生风险，一同捍卫生命健康安全。

 

　　3、树立科学理性消费观念：双节期间亲朋团聚，美酒佳肴作伴，在不了解药性的情况下，应避免盲目购买食用“偏方、秘方”类药酒，同时号召市民朋友遏制“食金之风”，多数商家在食物上洒的用于装饰的金银箔粉不属于食品添加剂，也不是食品原料，食金箔对人体无益且存在风险，食用后不仅没有营养，还会伤害人体健康。

 

 

　　广大市民群众和来巴游客应注意索取并留存消费票据等有关凭证，如发现食品安全质量问题，尽量保留、维持外包装原样，并及时拨打12315热线进行投诉举报，我们会尽全力维护您的消费权益。若就餐后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒典型症状，请尽早拨打120急救电话或前往附近正规医疗机构就诊，不要乱服药物，避免耽误病情和最佳治疗时间，并向当地市场监管部门、卫生健康部门报告，保留可能导致食物中毒的剩余食品及原料、工具和设备，以备检查。