UB：雪蟹价格低位或持续至明年

 

　　“负责任海产品峰会”（Responsible Seafood Summit）上，美国食品价格门户网站Urner Barry（UB）高级市场分析师Angel Rubio指出，今年年底至明年年初，美国市场上的雪蟹销售可能不会出现较大增长，目前的批发价格并没有比（加拿大）产季前上涨很多。

 

　　UB数据显示，10月10日加拿大纽芬兰拉布拉多产地5-8盎司蟹腿批发价格在$5.75-6.00/lb，比8月3日的价格（$5.60-$5.80/lb）略有上涨，涨幅不算非常明显。

 

　　Rubio称，更重要的是，零售商和餐饮公司不会进行批量采购，除非价格继续下跌，跌到他们认为能在促销活动中还能继续获利。

 

　　另外，美国市场还有两个经济层面的悬念，可能会抑制高端海产品的消费。

 

　　其一是美国政府可能还会停摆，导致正常的经济运行进入停顿。2018年12月22日至2019年1月25日，美国政府就停摆了35天，引起一批联邦政府工作人员对就业的担忧。而目前的情况是，美国政府有可能会停摆45天，意味着在这期间许多美国人拿不到政府支票。

 

　　其二，美国核心通胀率仍为3.9%，目前美国联邦利率为5.5%。美联储将在11月1日再次决定是否加息。

 

　　通常来说，秋冬季节是美国海产品需求的旺季，圣诞节至新年期间消费都会有所上升，而且商家会进行各种形式的促销活动，11月和12月很多消费者会选择外出就餐。

 

　　“然而，我对今年消费形势的预感并不乐观。雪蟹价格可能不会上涨很多，低价大趋势有可能要持续到明年。”Rubio说，“2022年的历史不会重演，那就忘了它吧，那是一个反常的年份。”

 

　　“批发商以$11.00-12.00/lb价格进货，并希望以$15.00/lb价格卖出去。于是，很多人栽倒了。所以，不要指望他们还会再接受那样一个价格。”Rubio说。

 

　　Rubio称，距离加拿大下一个产季（四月份）还有一段时间，配额及需求情况还无法预测。但进入新年后，5-8盎司规格产品价格可能会上涨，涨到$7.00/lb区间。“根据历史趋势，不考虑疫情带来的影响，我们可能会看到价格回归正常水平，市场不会出现较大的调整。”