抚州东临新区开展第四季度食品安全“两个责任”包保督导

　　为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，近期，东临新区管委会副主任万志明深入湖南乡、七里岗乡、太阳镇和岗上积镇四个乡镇，对其开展“两个责任”包保工作落实情况进行督导。

 

　　万志明先后听取各乡镇人民政府关于食品安全“两个责任”落实情况的汇报，了解辖区包保工作开展情况，深入学校、商超等主体督导包保工作开展情况，对学校、商超等主体食品采购情况、食品留样、索证索票、台账记录等环节进行了实地检查，并就“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制、食品安全总监和食品安全员配备等问题与各自包保督导主体的负责人进行沟通交流。

 

　　万志明强调，要加强食品安全从业人员健康管理，保持后厨加工制作场所环境卫生整洁，确保食品安全企业主体责任落实到位。要不断完善食品安全管理制度，严格把控食材采购、加工、储存、配送等关键环节，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严防严管严控食品安全风险。要落实落细食品安全和集中用餐陪餐等管理制度，市场监管部门要持续关注辖区内学校的食品安全工作，加大宣传教育和服务指导，加强食品安全风险隐患排查，保障广大群众的饮食安全。