北海市银海区市场监管局联合多部门开展集中用餐单位食品安全专项治理行动

　　为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，近期，北海市银海区市场监督管理局联合教育、民政等部门对辖区集中用餐单位开展食品安全专项治理行动。

 

　　此次专项治理行动，以学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂为重点，围绕食品安全主体责任落实、餐饮服务过程控制等情况开展检查。执法人员按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导集中用餐单位建立健全风险管控清单，配备配齐食品安全总监和食品安全员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，并督促集中用餐单位加大从业人员食品安全培训考核力度，推广使用“广西餐安”APP，强化食品安全日常管理和宣传教育，及时排查食品安全风险隐患，着力防范食品安全管理不规范行为。截至目前，共检查集中用餐单位133家，下达监督意见书26份，立案2起。

 

　　下一步，银海区市场监督管理局将继续强化部门协作，跟踪抓好问题整改落实，建立长效制度机制，不断提升集中用餐单位食品安全水平。