芜湖市多措并举提升全市重大活动食品安全保障水平

　　今年来，芜湖市承办的调研、展会、论坛等各类重大活动数量激增，重大活动保障压力激增，为此，芜湖市市场监管局多措并举，有力提升芜湖市重大活动食品安全保障水平。

 

 

　　今年11月，芜湖市市场监管局对全市44家承办重大活动保障的酒店按照食品安全体系检查的要求，从经营许可及信息公示情况，人员管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理情况，以及反食品浪费和“两个责任”落实情况等共10个维度进行食品安全检查评估，检查评估结果按100分制排名。对于检查中发现的问题，芜湖市市场监管局对酒店追条督查的整改验收，形成整改闭环。

 

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　　芜湖市市场监管局以市食安办名义将44家重大活动承办酒店检查排名结果和检查中发现问题整改完成情况，抄告机关事务管理局、文旅局、商务局等保障活动承办单位和行业主管部门，对明年承办重大活动酒店的选择提供指导，同时倒逼一些酒店改进硬件老化、空间布局不合理等问题，降低食品安全风险，最终提升重大活动承办酒店的食品安全整体水平。

 

 

　　12月22日，芜湖市市场监管局、市机关事务管理局、市文旅局、市商务局在鸠江区政府会议室对44家酒店食品安全总监开展了联合约谈，各部门分别就食品安全保障、重大活动接待、促进旅游市场发展、督促酒店开展行业自律等方面对酒店提出具体要求，同时当场签订了重大活动食品安全承诺书。

 

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　　组织专业培训促提升。芜湖市市场监管局邀请省食品监督所专家对芜湖全市44家重大活动承办酒店和20名重大活动监管人员开展培训，从重大活动事前准备、各环节关键点及应对处置、食品安全内部自查自纠等方面全面讲解，提升各方人员重大活动保障食品安全的风险防范意识。

 

　　今年来，芜湖市成功举办了中国农民丰收节全国主场活动、芜湖航空马拉松比赛、全国低空经济发展大会、第十一届全国科技博览会、芜湖“神山音乐节”等重大活动，为2023年芜湖重大活动食品安全保障工作提交了圆满的答卷。