为期6个月 云南省五部门联合开展排查整治校园食品安全专项行动

　　12月28日，云南省政府食品安全办、教育厅、公安厅、卫生健康委、市场监管局五部门联合开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动。

 

　　要求各地各有关部门坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保障在校师生饮食安全。

 

　　落实食品安全校长（园长）负责制。明确公办学校校长（园长）、非公办学校的法定代表人是学校食品安全的第一负责人。将食品安全作为学校安全工作的重要内容，加大资金统筹和学校食堂设备购置、基础设施提升改造经费投入，严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求，定期召开校园食品安全风险分析会，定期组织开展食品安全隐患排查。及时消除食品安全隐患。

 

　　落实校园食品安全属地管理责任。明确各级党委和政府主要负责人第一责任人责任，履行组织领导和督促落实校园食品安全属地管理责任。指导学校做好“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”4方面工作。

 

　　落实教育主管部门管理责任。按照“管行业必须管安全”的要求，严格落实食品安全法规定要求，对校园食品安全工作承担教育和日常管理责任。将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系，建立健全并落实食品安全管理制度。

 

　　严格落实监管部门责任。加强监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，建立承包经营企业食品安全信用档案。加大违法违规行为查处力度，涉嫌犯罪的依法移送公安机关严厉打击。

 

　　规范承包经营行为。加强对承包经营企业的监督，严格招标程序，选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。承包方或者受委托经营方对食品安全负责，依法依规依标进行经营。督促学校建立承包经营或受委托经营、校外集体用餐配送单位评价退出机制，及时清退和规范学校食堂承包经营企业。

 

　　通过为期半年的排查整治专项行动，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题。

 

　　来源：云南省市场监管局食品餐饮安全监管处