此次专项检查,重点针对进货查验、加工制作、餐具消毒、人员晨检、食品留样等环节,对餐饮单位食品安全状况进行监督检查;执法人员检查中还提醒各承办“年夜饭”的餐饮单位自觉做好食品安全风险防控,诚信规范经营,严防食品安全事件发生。
魏都区分局表示,通过此次专项检查,有效地提高了餐饮场所的食品安全意识,规范了食品经营行为,为市民的年夜饭提供了有力的保障。同时,还将继续加大对重点景区内及周边餐饮、小吃、网红零食等的监管,严查“山寨食品”、来源不明食品、假冒伪劣和过期、感官性状异常食品等违法行为;聚焦节日消费量大的食品开展专项监督抽检,扩大对重点品种抽检、快检的频次和覆盖面,及时公布抽检信息,发布消费预警。通过各种举措,压实经营者的主体责任,强化合法经营的观念意识,确保老百姓春节期间舌尖上的安全。
魏都区分局提醒广大市民,在预订年夜饭时,要选择信誉好、口碑佳的餐饮场所,并注意查看食品安全相关证件。
通讯员:马俊良、杨惠强