据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年02月02日--2024年02月08日）农产品批发价格200指数为135.19点，比上周上升7.34点，比去年同期下降1.00个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～7.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.86 | 22.46 | 23.02 | 7.7% | -2.4% |
| 羊肉 | 64.52 | 65.27 | 69.18 | 1.2% | -5.7% |
| 牛肉 | 70.51 | 70.32 | 78.23 | -0.3% | -10.1% |
| 鸡蛋 | 9.60 | 9.63 | 10.84 | 0.3% | -11.2% |
| 白条鸡 | 17.40 | 17.98 | 18.73 | 3.3% | -4.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.1～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.46 | 15.74 | 16.44 | 1.8% | -4.3% |
| 鲫鱼 | 18.55 | 18.74 | 19.08 | 1.0% | -1.8% |
| 鲤鱼 | 13.98 | 14.36 | 13.89 | 2.7% | 3.4% |
| 白鲢鱼 | 9.03 | 9.19 | 9.69 | 1.8% | -5.2% |
| 花鲢鱼 | 16.15 | 16.43 | 16.75 | 1.7% | -1.9% |
| 大带鱼 | 41.52 | 41.49 | 38.99 | -0.1% | 6.4% |
| 大黄花鱼 | 45.86 | 46.59 | 41.49 | 1.6% | 12.3% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.31元/公斤，比上周上升15.9%，同比下降6.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、大白菜、大葱、青椒和菜花的价格环比涨幅较大，幅度分别为32.7%、27.0%、21.3%、20.8%和19.3%（如表3所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 5.91 | 7.84 | 8.06 | 32.7% | -2.7% |
| 大白菜 | 1.15 | 1.46 | 1.35 | 27.0% | 8.1% |
| 大葱 | 3.52 | 4.27 | 4.69 | 21.3% | -9.0% |
| 青椒 | 6.62 | 8.00 | 7.88 | 20.8% | 1.5% |
| 菜花 | 3.58 | 4.27 | 5.46 | 19.3% | -21.8% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.35元/公斤，比上周上升2.2%，同比下降3.4%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.04 | 6.05 | 7.96 | 0.2% | -24.0% |
| 富士苹果 | 8.90 | 8.99 | 8.96 | 1.0% | 0.3% |
| 巨峰葡萄 | 11.15 | 11.49 | 10.95 | 3.0% | 4.9% |
| 香蕉 | 5.33 | 5.31 | 6.21 | -0.4% | -14.5% |
| 菠萝 | 5.83 | 6.02 | 5.71 | 3.3% | 5.4% |
| 西瓜 | 5.89 | 6.23 | 5.89 | 5.8% | 5.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
行业：
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