宣城市市场监管局“五项抓手”全面部署2024年食品流通安全监管工作

　　为贯彻落实市委、市政府和省市场监管局食品安全工作部署，加强全市食品流通安全监管工作，宣城市市场监管局印发工作要点，指导各级做好2024年食品流通监管各项工作。

 

　　一是抓源头，推动主体责任落实。分类完善食品安全风险管控清单，督促指导食品销售企业、食品销售者、食用农产品集中交易市场等主体结合经营实际依法配备食品安全管理人员，确保人员配备满足食品安全风险管控需要。常态化开展下沉暗访及企业食品安全管理人员随机监督抽考工作，压实食品安全主体责任，提升规范管理水平。

 

　　二是抓日常，守稳食品安全底线。强化日常检查、隐患排查、跟踪检查、网络巡查，组织飞行检查、体系检查、平台清查，坚持以问题为导向、以抽检为手段，聚焦高风险品种、舆论焦点及群众关切，开展过期许可证清零行动，规范不合格食品处置，夯实食品流通防线。

 

　　三是抓专项，强化治理提升效果。围绕农村地区、食品销售摊贩、食用农产品农兽药残留及非法添加开展专项治理。以各个佳节为切入点开展守护行动，聚焦农批及农贸市场分类推进信息化追溯管理。激发企业自律意识。深化“放心食品超市自我承诺活动”，充分发挥市监所快检兜底作用，扎实推进“重点产品信息公示活动”，逐步构建社会共治体系。

 

　　四是抓创新，探索多元监管举措。进一步提升重点场所重点单位食品安全监管效能，开展大中型食品销售企业非现场检查，围绕冷冻冷藏区、退货处理区等关键环节实施可视化监管。探索建立食品销售主体互查互助互评“2+N+2”共治模式，针对经营过期食品、三无食品，是否履行进货查验义务等问题开展食品销售主体互查互助，提升经营管理水平，打造食品安全互查互助示范街区（街道）。

 

　　五是抓保障，提升护航支撑能力。加强队伍建设，通过业务培训、督查指导、交叉互查等方式，不断提高食品流通检查员问题发现和处置能力，全方位提升全市食品流通环节食品安全监管水平。强化食用农产品产地准出与市场准入工作衔接，建立健全承诺达标合格证问题通报协查机制，全面提升承诺达标合格证使用效率。