本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。上述理化检验方法标准的制定修订，补充了缺失的检验方法，部分标准扩大了检测范围、优化了检测步骤、增加了检测手段等，提高了标准的适用性和操作性，可为食品安全监管和产品合规提供技术支撑。
7项理化检验方法标准分别为：《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 溶剂残留量的测定》、《食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》、《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》、《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》、《食品安全国家标准 食品中镍的测定》、《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》、《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》。
行业：
![商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见（商服贸发[2024]46号）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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