中国水产科学研究院黑龙江所“水产品农残快速检测技术研究”取得新进展

　　由北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队高磊等人开展的“水产品农残快速检测技术研究”取得新进展。

 

　　通过在印迹聚合物层上包覆光敏量子点传感器，成功制备了一种用于检测水产品中酰胺类除草剂的荧光传感物。该物质在酰胺类除草剂存在时产生荧光淬灭，导致颜色变化。进一步设计了基于该荧光传感物的快速检测试纸条/比色盒，实现了对酰胺类除草剂的光敏猝灭信号的捕捉，结合目视/智能手机、荧光分光光度计，最终实现对目标待测物的定性和定量。这项技术为水产品的现场评估提供了新的安全快速检测方案。

 

　　该研究得到国家自然科学基金青年基金、黑龙江省自然科学基金优秀青年基金、中国水产科学研究院基本科研业务费等项目支持。相关成果“A highly efficient and selective rapid detection method applied to the detection of amide herbicides in fish serum”发表于国际食品科技领域顶级期刊《Food Chemistry》（中科院JCR1区，IF=8.8，https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139215）。