三亚：风险检查+约谈培训！强化仓储环节食品安全管理

　　为强化仓储环节食品安全管理，督促企业严格落实食品安全主体责任，4月15日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带队，针对食品仓储单位开展风险检查工作。

 

　　检查组一行通过现场检查、资料查阅、询问交流等方式，了解企业食品安全管理责任和食品安全管理制度的落实情况，针对现场发现的问题提出整改意见，并要求企业限时完成整改工作。

 

　　4月16日下午，市市场监管局组织亚龙湾周边食品配送单位召开行政约谈会暨食品安全培训会，共计25家单位负责人参会。

 

　　会议主要从档案资料管理、仓储现场管理、卫生环境管理几个方面进行培训，重点内容为落实食品安全信息等公示、“日管控、周排查、月调度”制度、培训制度、台账制度等。要求各公司严格落实食品安全管理制度，保持控制仓库的通气通风和温度，做好食品分类存放，预包装食品和散装食品均需要张贴相应的标签标识，出库管理做到先进先出，所有食品必须离地离墙10厘米以上存放。环境卫生做到干净整洁、无死角、无异味。

 

　　下一步，市市场监管局将针对督查发现问题举一反三，提升执法监管能力水平，对各单位落实整改情况进行“回头看”验收检查。