为深入推进食品安全“两个责任”落实落细，压紧压实企业食品安全主体责任，督促企业建立健全食品安全管理人员责任体系，推动提升企业食品安全管理能力，严防严管严控食品安全风险，近期，兰州新区市场监管局组织对在产食品生产企业开展全覆盖体系检查。截止目前，检查食品生产企业12家，督促整改问题隐患136条，进一步规范了食品生产企业生产经营行为，提升了食品安全风险管控的精准性、系统性和有效性。
突出组织保障。研究制定《兰州新区食品生产企业体系检查实施方案》，明确检查依据、检查重点、实施步骤、工作职责等，建立问题隐患处置闭环销号机制，从生产环境条件、生产过程控制、主体责任落实、“互联网+监管”等11个主要方面开展监督检查。
突出摸底排查。为确保体系检查工作取得实效，前期，加强与企业的沟通对接，通过“拉网式”排查，深入了解获证食品生产企业生产经营现状、存在问题和困难，全面更新完善企业信息台账，为高质量、高效率开展体系检查工作打下了坚实基础。
突出以查代训。以兰州新区食品安全抽检监测专家库为依托，邀请省食检院专家担任检查组组长，从各园区市场监管局抽调2-3名食品安全监管人员担任检查组成员，通过以查促管、以查代训的方式，对基层监管人员进行现场实操培训，提升基层食品安全监管人员业务素质和监管水平。
突出问题导向。督促企业根据生产产品的特点，建立有针对性的问题排查台账，食品安全总监和食品安全员按照职责分工开展隐患排查，通过“日管控、周排查”机制整改常规问题，“月调度”机制解决突出问题隐患，做到问题整改闭环管理，进一步完善食品安全责任体系，全面夯实各环节责任人食品安全责任。
下一步，新区市场监管局将按照发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的工作思路，结合日常监督检查、网上巡查等方式，持续对在产食品生产企业开展有针对性地监督检查，找准问题、摸清症结、明确整改，一体推进提升基层监管人员业务水平和企业食品安全管理能力，确保食品安全“两个责任”落地见效。
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