本次论坛的报告人涵盖了国家主管单位负责人、乳制品企业数智化负责人和数智化供应商技术负责人，分别从国家政策指引、企业实践、数智化新技术解决之道等方面做了精彩报告。
来自国家工业信息安全发展研究中心的刘帅主任做了《制造业数字化转型政策解读和趋势展望》的报告。报告强调推进新型工业化是以习近平同志为核心的党中央统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局，围绕全面建设社会主义现代化国家所作出的重要部署，强调实现新型工业化，推动信息化和工业化深度融合，推动数字技术与实体经济深度融合是建设现代化经济体系的重要支撑，是我国2035年远景目标的重要组成部分。报告重点介绍了制造业数字化转型的现状以及今后推进数字化转型的路径和方向。
来自伊利集团数字科技中心的程国强总监做了《数智伊利引领乳业AI创新实践》的报告，报告介绍了伊利集团运用先进的数字技术系统、优质的数字资源体系，打造专业的数字化人才队伍，持续完善全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”，构建形成“智慧牧场-智能制造-柔性供应链-数字营销-新兴消费生态”的数字化价值链，赋能优质产品和服务的先进经验。
来自蒙牛乳业的生产智能制造总监袁九正做了《蒙牛乳业宁夏全数智化工厂建设经验分享》的报告。报告介绍了蒙牛乳业宁夏灵武工厂作为乳品行业全球第一座全数智化智能工厂的建设逻辑、建设成果，同时，就数智化工厂建设的关键要素，以及蒙牛在数字化建设上的探索进行了经验分享。
来自利乐公司的夏涛经理做了《整合优势：打造智慧乳业工厂》的报告。报告通过对食品行业生产和运营存在的挑战进行分析，系统阐述了利乐公司开发的以数据驱动生产的智能工厂及新生产运营模式，介绍了利乐公司相应的软硬件系统。
来自北京三维直点的任伟峰总经理做了《如何利用增强三维数字孪生实现企业智慧运营》的报告。报告介绍了公司自研的增强三维可视化交互平台。该平台为工业企业客户定制增强三维可视化智慧运营管理架构，可将企业运营过程中来自不同阶段、不同系统、不同部门、不同人员的长期的海量信息进行汇聚管理，以提升企业长期盈利能力。
来自杭州中亚机械的执行总裁徐韧做了《中亚智能后道包装设备助力蒙牛数智化工厂》的报告。报告系统介绍了由蒙牛、利乐、中亚、北自所、华为5方一起打造的蒙牛乳业宁夏灵武工厂中灌装后的后道项目，该项目包含全自动开箱机、自动装箱机、礼品箱装周转箱设备、辅料自动卸垛系统、空车自动输送系统、整线自动化控制系统、信息化系统等。该后道项目由杭州中亚打包提供，显示了国产装备的先进性。
来自蒙牛乳业鲜奶事业部的牛天娇做了《低温鲜奶冷链物流智能配送关键技术研究与应用》的报告。报告分享了冷链物流过程中低温鲜奶品质参数变化、保鲜贮藏技术优化、物流包装与技术装备开发等研究。
来自南京卫岗乳业的郭旬副总裁做了《智改引领 数转加速 网联未来 卫岗数字化转型案例分享》的报告。报告分享了卫岗乳业通过纵向贯穿基础设施、工厂运营、企业经营，横向覆盖农牧业端、生产加工端、物流配送端、市场营销端的完整的数字化应用架构体系建设，实现了全流程数据化管理。
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