衡水市桃城区分局组织开展小餐饮食品安全专项检查

　　为切实消除食品安全隐患，进一步规范小餐饮经营行为，保障人民群众饮食安全。近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局组织开展小餐饮食品安全专项检查。

 

　　此次检查，执法人员重点查看食品经营者是否持有有效小餐饮登记证、是否在醒目位置悬挂公示牌亮证亮照、从业人员是否办理健康证且在有效期内、操作时是否穿戴干净工作衣帽并规范佩戴口罩、是否履行进货查验制度、是否建立进货台账、是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施、是否张贴或者摆放反食物浪费标识、操作间环境卫生是否清洁、食品加工是否规范、食材的存放是否符合要求等方面进行检查。

 

　　对检查中发现的食品安全隐患，能当场整改的立行立改，不能当场整改的限期整改。执法人员对食品经营者宣传普及《中华人民共和国食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等相关法律法规，要求商家要自主学习食品安全相关知识，增强工作人员的食品安全意识，提前规避食品安全风险。

 

　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续开展小餐饮食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。