新余“四个帮扶”让食品生产企业精彩“蝶变”

　　江西糕糕食品有限公司是一家生产水果制品的食品生产企业，食品生产许可证到期后，需延期，但厂房、设备设施、卫生条件等达不到延续许可条件。新余市市场监管局对这家公司开展全方位帮扶，帮助寻找新厂房、优化厂房设计、设备布局及生产工艺流程，两个月时间，就使该公司精彩“蝶变”，新车间装修完毕，拿到新许可证，产品成功打入国内知名食品连锁店，效益一路扶摇直上。

 

　　这是该局入企帮扶的一个生动实践。近年来，新余市市场监管局采取“帮扶+提升”方式，帮到点、扶到位，助推辖区食品生产企业开展改造提升，改出新环境，焕发新活力。

 

　　帮扶食品生产企业改造硬件。该局实施“一对一”精准帮扶与“点对点”专业指导，引导食品生产企业持续加大人、财、物等方面的投入，既明显改善生产经营条件，又大力提升食品产品质量。已有30余家企业对厂区生产环境进行了改造提升，有的企业投入巨资异地新建厂房、有的新建了新的车间、有的更换了新的生产设备和改善生产环境。改造提升后，企业旧貌换新颜，快步跑出规范化、标准化食品生产企业的“加速度”，走上以品质和口碑抢占市场的“新赛道”，朝着做强做优做大的目标迈出可喜一步。

 

　　帮扶食品生产企业提质增效。聚焦在监管中发现的食品安全问题，开展结对帮扶，实现监管与帮扶有效衔接，解决困扰食品生产企业的共性质量问题，手把手帮扶企业改进工艺和提升品质。开展乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、大米、米粉、糕点、包装饮用水等“守查保”专项行动，食品质量稳中向好，形成“米袋子”更安心、“水瓶子”更舒心、“油灌子”更放心、“粉条子”更暖心、“土特产”更走心的良好局面。

 

　　帮扶大米生产企业消除隐患。用好责任约谈这个“硬措施”，督促大米生产企业思想上重视、行动上自律，建立健全大米重金属超标责任制，强化全员、全过程、全方位大米重金属超标管理措施，加强重金属检测频次，消除大米质量安全隐患。对监督抽查中发现大米不符合食品安全标准的，一律从严从重处理，确保大米质量安全。

 

　　帮扶食品小作坊提档升级。在现有的食品小作坊集中加工区的基础上，探索形成食品小作坊产品“可溯源、可追查、可线上取证”的线上监督模式，通过智慧监管平台实时监控违规操作、电子台账不健全、检测不合格等行为，开展远程监督，对老鼠蟑螂等有害生物进行预警，实现经营数据可视化，经营管理智能化，倒逼合规、自律经营，有力推动食品小作坊提档升级，驶入规范化、标准化、整洁化的轨道。