海参养殖应对夏季灾害技术指引

　　近期，我国多地出现持续高温和强降雨天气，夏季高温、汛期低盐等风险对夏季海参健康养殖造成威胁。为积极应对灾害天气，推动海参养殖灾后生产恢复，降低疾病发生和传播风险，中国水产科学研究院棘皮类遗传育种创新团队研究提出了海参养殖应对夏季灾害技术指引，具体全文如下：

 

　　一、关于池塘养殖模式

 

　　夏季高温和强降雨等灾害会直接造成池塘水温升高、盐度骤降，形成温跃层和盐跃层，上下层水体交换受阻，导致池底溶解氧降低、氨氮和亚硝酸盐等有害物质急剧升高等问题。此外，强降雨会造成池塘出现基础设施受损漫堤，以及海参逃逸、强烈应激和大规模死亡等险情。建议采取以下防范措施。

 

　　（一）做好防灾准备和人员安全工作。实时关注天气预报和海洋水文预报，准备皮划艇等防汛物资；遇到汛期险情，及时向防汛部门报告，听从政府统一指挥，做好人员及重要物资的安全转移等工作。

 

　　（二）提前检修加固养殖基础设施。检查海堤、池坝、进排水系统等状况，及时进行加固处理；检修和维护增氧机、水泵、供电系统等生产设施设备。

 

　　（三）控制水深并科学换水排淡。高温期适当增加池水水深，缓解池塘温度骤变，建议在夜间或凌晨对池塘进行注水或换水操作。强降水过后，养殖池塘表层会存积大量淡水，导致池水出现分层现象，应尽快打开排淡闸门或利用水泵迅速排出表层淡水。

 

　　（四）科学降温、合理增氧。小型池塘上方可增设遮阳网，避免阳光直射引起池塘水温急剧上升，有条件者可安装降温装备。强降雨后要先排淡再增氧，高温期有增氧设施的池塘选择在夜间或清晨进行充氧，没有增氧设施的池塘应及时施用颗粒氧进行增氧。

 

　　（五）做好池塘养殖疾病防控管理。加强养殖池塘的日常巡查，及时监测水源和养殖池水的水深、透明度、温度、盐度、溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等指标的变化情况，观察海参的健康状况。及时清理池塘中漂浮污物和死亡海参并进行无害化处理，具体可参考行业标准《病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规程》（SC/T 7015-2022）。

 

　　（六）抓好灾后恢复生产管理。对灾后海参存塘数量、健康状况和池塘水质进行综合评估。损失严重的池塘，需进行清塘和消毒处置；损失较轻的池塘，应及时改善池塘环境，抑制病原微生物传播。海参开始摄食时，可在饲料中适量添加提高免疫力的饲料添加剂，提高海参的抗病能力。

 

　　二、关于浅海网箱养殖模式

 

　　强降雨、风暴潮、赤潮等灾害，可能导致海水盐度骤降，浅海网箱养殖设施受损，以及海参逃逸或大规模死亡等问题，建议采取以下措施：

 

　　（一）合理选择养殖海域。充分调研养殖海域的气候、水文等特征，选择安全养殖海区并进行合理的规划布局，浅海网箱养殖区应远离有大量淡水注入的河口区。

 

　　（二）实时关注风险预警。关注天气预报和海洋水文预报，特别是在暴雨、大风、赤潮等灾害天气时，实时关注汛期河口海域的盐度变化和影响水域。

 

　　（三）加强网箱养殖日常管理。检查网箱的牢固度和网衣完整度，提前加固养殖网箱箱体、锚泊系统等设施，清理渔排上堆放的杂物；加强养殖日常巡查，监测温度、盐度、溶解氧、pH值等水质状况指标的变化，观察海参的健康状况。

 

　　（四）转移养殖地点或及时收获加工减少损失。必要时将海参转移至池塘、工厂化车间或安全海域进行接续养殖；如遇严重情况，及时收获加工。

 

　　（五）做好养殖病害防控管理。提高灾后疾病防控意识，根据主管部门要求做好疾病监测和应急处置工作。如发现海参有化皮死亡等现象，及时挑出发病个体并进行无害化处理，具体可参见行业标准《病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规程》（SC/T 7015-2022）。

 

　　（六）抓好灾后的生产管理。灾后应立即检查网箱设施是否受到损坏，及时修补或更换受损网箱，降低养殖海参逃逸风险。检查网箱内存留的海参生物量，对存留的海参根据规格、受损程度、病情等情况进行分类、分箱养殖；海参开始摄食时，可在饲料中适量添加提高免疫力的饲料添加剂，提高海参的抗病能力，降低后期养殖风险。

 

　　来源：中国水产科学研究院棘皮类遗传育种创新团队