云南省2024年中央引导地方科技发展资金拟支持项目公示，食品领域有27项

区域科技创新体系建设类项目（3项）
序号	项目名称	项目承担单位	项目 负责人
1	云南核桃产业科技供需精准对接与创新研究	云南木本油料（核桃）全产业链创新研究院	施宏媛
2	云南农产品元宇宙数字营销系统及服务体系研究	云南农业大学	岳娅
5	云南高原特色优质韭黄产业绿色安全生产关键技术研究	云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所	朱建荣
科技创新平台建设类项目（13项）
序号	项目名称	项目承担单位	项目 负责人
8	科技创新平台建设——茶叶咖啡质量基础与应用研究	普洱市质量技术监督综合检测中心	罗正刚
9	科技创新平台建设——云南省重要食源性人兽共患细菌病风险监测及防控技术研究	云南省畜牧兽医科学院	信爱国
10	科技创新平台建设——特色农经作物健康种子种苗检测技术研究	云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所	丁铭
11	科技创新平台建设——云南小麦绿色高产品种创制及配套省肥高效栽培技术研究	云南省农业科学院粮食作物研究所	丁明亮
12	科技创新平台建设——云茯苓产业发展关键技术研究	云南中医药大学	杨兴鑫
13	科技创新平台建设——云南笋用竹资源高效利用技术研究	云南省林业和草原科学院	郭玉红
17	科技创新平台建设——科基于核桃肽与肠道健康药食同源资源研发	云南中医药大学	羊忠山
19	科技创新平台建设——柑橘大语言模型构建及服务体系关键技术研究	云南农业大学	李彤
21	科技创新平台建设——人参果良种繁育及栽培技术研究	云南农业大学	王玉英
22	科技创新平台建设——云南甘蔗种质资源创新利用关键技术研究	云南省农业科学院甘蔗研究所	陆鑫
23	科技创新平台建设——马铃薯生物育种及种薯繁育关键技术研究	云南大学	黄斌全
27	科技创新平台建设——云南省茶叶营养健康关键技术研究	云南省农业科学院茶叶研究所	王凯博
29	科技创新平台建设——江城黄牛种质资源研究	云南循环农业产业研究院	唐圣果
科技成果转移转化类项目（6项）
序号	项目名称	项目承担单位	项目 负责人
33	白及良种‘滇韵1号’种苗繁育技术应用研究	大理市林韵生物科技开发有限责任公司	苏包顺
36	特色食品（竹笋、玉米汁）加工关键技术应用研究	昆明品世食品有限公司	李建平
38	澳洲坚果加工装备制造技术应用研究	云南奥福实业有限公司	王情雄
41	中菌金耳4号、中菌金耳1号新品种及生产关键技术应用研究	昆明旭日丰华农业科技有限公司	姚远
44	牟定腐乳产业升级关键技术年产400/吨应用研究	云南羊泉生物科技股份有限公司	王敏
45	下关沱茶清洁化发酵技术转化应用研究	云南下关沱茶（集团）股份有限公司	褚九云
自由探索类基础研究项目（5项）
序号	项目名称	项目承担单位	项目 负责人
58	樱花素促进水稻抗稻瘟病的分子机制研究	云南农业大学	杜云龙
59	甘蔗小分子热激蛋白HSP17.5介导的抗褐条病功能分析	云南省农业科学院甘蔗研究所	单红丽
60	产右旋糖酐的明串珠菌对香肠品质的影响机制研究	云南省农业科学院农产品加工研究所	史巧
61	独龙牛特色肉质性状遗传基础及种质特征分子鉴定技术开发	云南大学	李艳
62	植物饼粕中纤维-多酚-蛋白互作机制与产品设计	西南林业大学	范方宇

  原文链接：https://kjt.yn.gov.cn/html/2024/tongzhigonggao_0827/3009532.html

   云南省2024年中央引导地方科技发展资金拟支持项目.docx
 

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