抚州临川区开展食品安全快速检测技能培训

　　为深入贯彻落实“四个最严”工作要求，加强全区食品安全快速检测体系建设，切实发挥食品快速检测在风险隐患排查中的关键作用，8月30日，临川区市场监管局开展食品安全快速检测技能培训，特邀浙江华才检测技术有限公司专业技术人员进行授课，各基层分局食品快检工作人员参加培训。

 

　　此次培训，秉持“教学相长”的核心理念，以“理论讲解+实操演练+考核评估”的方式展开。授课老师深入浅出地讲解了食品安全快速检测的基本原理、快检仪器操作规范、检测实施步骤、注意事项等理论知识；技术人员现场演示了快检实操过程，随后组织参训人员使用自备的瓜果蔬菜、肉类等样品，进行农药残留、瘦肉精等检测项目的实际操作练习，并对参训人员在检测过程中的操作规范进行逐一指导，确保每位学员都能准确掌握检测技能。现场培训结束后，还组织了一场紧张而有序的食品安全快速检测实操考试，全面检验参训人员的学习成果，所有参训人员均顺利通过考核。

 

　　通过此次培训，参训人员不仅全面巩固了食品安全快速检测的理论基础，更在实践中有效提升了检测技能与实战水平，为食品安全监管工作的科学化、规范化、流程化进程注入了强劲动力。下一步，临川区市场监管局将持续加强对食品快检技能的培训提升，历练检得出、检得快、检得准的食品快速检测能力，为临川区食品安全监管提供强有力的技术支撑，进一步提升广大市民的消费信心，切实守护百姓舌尖上的安全。