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经常吃纳豆脑卒中风险可降低30%
经常吃纳豆脑卒中风险可降低30%
时间:2017-02-20 10:37 来源:食品伙伴网
核心提示:2月18日,据日媒报道,日本歧阜大学对2万9千人的16年跟踪调查研究结果显示,经常吃纳豆比不吃纳豆人群相比脑卒中风险能降低30%,该研究结果登载在美国临床营养学杂志上。
食品伙伴网讯 2月18日,据日媒报道,
日本
歧阜大学对2万9千人的16年跟踪
调查
研究结果显示,经常吃
纳豆
比不吃纳豆人群相比脑卒中风险能降低30%,该研究结果登载在
美国
临床
营养学
杂志上。
1992年开始,日本歧阜大学以居住在日本歧阜县高山市的男女2万9千人为对象,调查研究了健康状况和饮食习惯与16年后的生死和死因的相关性。具体方法是根据纳豆的摄取量将人群分为4组,解析了纳豆与脑卒中死亡风险相关关系。调查期间脑卒中原因死亡人数为677人,排除年龄、吸烟、运动等影响因子,经常吃纳豆的人(每日7克左右)的脑卒中风险比不吃纳豆的人相比降低了32%,心机梗死相关死亡风险也呈现了降低倾向,推测纳豆所含纳豆激酶等防止血管堵塞成分起作用。
原文连接:
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170218-00000084-asahi-soci
本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。
日期:
2017-02-20
地区:
美国
日本
亚洲
北美洲
行业:
粮油
进出口
保健食品
标签:
营养学
调查
纳豆
美国
日本
科普:
营养学
调查
纳豆
美国
日本
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