护航秋季开学“第一餐”，双鸭山市市场监督管理局开展配餐单位检查

　　为切实加强开学季校园食品安全监管，全面筑牢校园食品安全防线，开学第一天，双鸭山市市场监管局联合市教体局对配餐单位开展检查，并对食品原料进行快速检测和监督抽检，切实保障新学期学生饮食健康安全。

 

　　检查组分别深入双鸭山尚膳居营养食品有限公司、双鸭山恒康餐饮管理有限公司，对原料制作加工到出菜、分装、运输以及到达时间全流程进行检查，细致查看了经营资质、卫生环境、人员健康证明、索证索票及进货查验、菜品温度、餐箱封签等。要求配餐单位落实食品安全主体责任，严格食品原料进货查验制度，精准把控配送温度和时间，做好餐用具、餐箱、配送车辆清洗消毒，全方位保障食品安全。对配餐单位的大米、小麦粉、大豆油、西红柿、茄子开展食品安全快速检测5批次，主要检测铅、酸价、过氧化值和农药残留等项目，检验结果全部合格。对食用盐和白醋开展监督抽检2批次，结果正在检验中。

 

　　下一步，市市场监管局将联合教体、卫健、公安等部门扎实开展2024年秋季学期学校食品安全监督检查，进一步压实校园食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患，共同守护校园食品安全。