美国医学会建议修改每日饮食习惯

  据foodsafety网站报道，近日，美国医学会（IOM）发布一份报告，要求儿童和成人每日的饮食应该有所调整，多食用一些蔬菜和水果、少食用一些脂肪、反式脂肪酸以及加糖的食物。调整后的饮食方针将会与儿童和成人食物营养方案（CACFP）中的营养标准保持一致。 

    夏威夷大学的癌症研究中心营养学专业的教授Suzanne P. Murphy表示，该报告指出了更新现有的饮食条件的方法，可以反映出营养科学领域的最新研究成果。他们提出的这些修改将会帮助民众在不食用含大量卡路里食品的情况下，获取更多的营养，帮助民众养成健康的饮食习惯。

    据了解，报告呼吁食品界根据现有的CACFP方案，制定具体的每餐食品、饮料以及糖果等食品的每日最低摄入量。

    此外，该报告中提出的建议主要包括：

    1、每餐应包含一种水果和两种蔬菜；

    2、增加深绿色蔬菜和橙色（新鲜的、冷冻的、罐装的或者烘干的）蔬菜的摄入量、淀粉含量多的蔬菜每周最多食用两次；

    3、除了油炸之外，可以选取任何方式烹饪蔬菜；

    4、食用的果汁应该是不含糖的百分之百水果果汁，但是1岁以下的婴儿不能饮用，老年人饮用果汁的次数每日不能超过1次；

    5、食用的至少一半的谷物产品中应该含有丰富的营养，烘烤的或者油炸的含有高脂肪和糖的食品每周只能食用一次；

    6、在准备午餐的时候，应该使用植物油和限量的盐；

    7、应该少食用肉类产品、多食用豆类、鸡蛋、坚果以及其他一些食品；

    8、6个月以下的婴儿应该食用母乳或者配方奶，随着婴儿年龄的增长，可以慢慢得给婴儿食用一些婴儿食品；

    9、2岁以上的婴儿才能饮用纯奶，且这些奶中脂肪的含量不能超过1%。