爱尔兰、瑞士科学家联合评估食品中多溴联苯醚的暴露水平

食品伙伴网讯  据chemicalwatch网站消息，近日爱尔兰、瑞士科学家采用新方法，联合评估了食品中多溴联苯醚的暴露水平。

相关研究人员来自爱尔兰食品安全局（FSAI）以及瑞士化学与生物工程研究所，他们将3种数据模型向结合，计算出了爱尔兰成人所摄取多溴联苯醚的剂量水平。

研究结果发现，鲑鱼以及脂肪少的鱼（Lean Fish）所含有的多溴联苯醚水平较高，二者约占总摄入剂量的22-25%。

本次研究发表于《暴露科学与环境流行病学杂志》。

原文链接：http://chemicalwatch.com/8792/scientists-estimate-pdbe-intake-from-food