安徽质监局通报乳制品、啤酒、饮料等八种产品抽检结果

　　为加强对安徽省生产加工环节食品企业的监管，省质监局近期组织对全省乳制品、啤酒、饮料、豆制品、罐头食品、酱类、调味品和食用植物油等8种产品进行了监督抽查。共抽取样品919组，经检验合格879组，不合格40组，总体合格率95.6%。具体情况如下：

　　一、乳制品

　　共抽取15家企业生产的357组产品，经检验合格357组，所检项目未发现不合格。

　　抽查检测项目：羟脯氨酸、铅、铬、无机砷、亚硝酸盐、三聚氰胺、氯霉素、硫氰酸钠、芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸总量、反式脂肪酸、亚油酸和a-亚麻酸比值、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素M1、纳他霉素、山梨酸共18个项目。

　　二、啤酒

　　本次监督抽查共抽取样品23组，合格23组，合格率为100%。所检项目未发现不合格。

　　监督抽查检测项目：透明度、浊度、香气和口味、酒精度、原麦汁浓度、总酸、双乙酰、甲醛、靛蓝、二氧化碳、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、锰、16种邻苯二甲酸酯类共19个项目。

　　表1 合格产品生产企业名单