台湾新北市豆腐脑检出毒淀粉成分

    食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，新北市卫生局查验名记豆腐公司豆腐脑，发现含毒淀粉，除要求下架销毁，并通知台南卫生局追查原料来源台湾三进粉业。

    新北卫生局说，已使用的原料可能被掺入并产制上千盒豆腐脑，多数豆腐脑可能已流入市面，恐已被民众吃下肚。

    卫生局科长林冠蓁指出，日前加强抽验工厂及市售淀粉类原料、产品，检验是否含顺丁烯二酸，包括地瓜圆、芋圆、粉条、竹轮、鱼豆腐、粉圆、板条，共抽验165件，其中120件的检验结果已出炉。

    卫生局副局长林金富表示，"德细清粉"是树薯粉的一种，属制作豆腐脑的食品添加物之一，用来乳化及安定品质，业者共进一袋20公斤，查获时仅剩10.9公斤。