台湾一食用油公司称产品中“铜叶绿素”属于自然产生

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"19日消息，针对食用油检出铜叶绿素事件，台湾泰山公司称，不排除葡萄籽油中的铜叶绿素属于自然产生。

    11月19日泰山公司与西班牙维多利亚公司召开联合记者会，针对泰山企业自西班牙进口的葡萄籽油，就政府检验含铜叶绿素一事进行说明。

    泰山公司称，食药署的检验方式是"定性不定量",验出有铜叶绿素，不代表有掺混，葡萄籽油是天然植物，不排除本身就有铜叶绿素。

    食药署称，检验"铜"与"铜叶绿素"是不同的，实验室针对两个都有验，检验铜是要确定油品中铜含量是否在标准内，铜叶绿素是色素，检验铜叶绿素是要知道有没有违法添加在食用油中。

    铜叶绿素是从植物中提取叶绿素（通常取自羊茅和苜蓿），然后用化学方法修饰（或稳定），以铜取代该分子的核心，即可得到稳定的着色剂铜叶绿素，依规定用在特定食品，但是不得用于食用油。