2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第13批公告（糖果制品）_市场监管局_权威发布_食品资讯

　　2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域糖果制品产品进行了本年度第13批日常抽样检验，共抽取了52家企业生产的63批次产品。

　　本次抽样检验的依据为：GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、SB/T 10018-2008《糖果硬质糖果》、SB/T 10021-2008《糖果凝胶糖果》、SB/T 10022-2008《糖果奶糖糖果》、SB/T 10023-2008《糖果胶基糖果》、SB/T 10104-2008《糖果充气糖果》、SB/T 10347-2008《糖果压片糖果》、SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》等标准及国家相关规定和要求。糖果的检验项目为：总砷、铅、铜、锌、二氧化硫残留量、胭脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄酒）、霉菌、标签；巧克力、代可可脂巧克力的检验项目为：铅、总砷、铜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、标签。

　　本次抽查63批次样品，经检验不合格14批次，不合格产品发现率为22.2％，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格产品，实物质量不合格产品发现率为0。不合格项目为标签，不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1	彩色朱古力针（代可可脂制品）	味佳厨	700克/罐	2013-08-20	广州市晨曦食品有限公司	广州市白云区良田镇良沙公路1068号	标签	按照Q/CXSP 0008S-2010第6.1条款要求	1.“果绿”、“亮蓝及铝色淀”未标注其在GB 2760中的通用名称； 2.营养成分表部分内容高度不足1.8mm。
1	彩色朱古力针（代可可脂制品）	味佳厨	700克/罐	2013-08-20	广州市晨曦食品有限公司	广州市白云区良田镇良沙公路1068号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） 2.营养成分表中“营养参考值”标注不规范。
2	棉花糖	劲派	1千克/包	2013-10-02	广州市喜顿食品有限公司	广州市白云区良田环村西路19号	标签	按照SB/T 10104-2008第8章要求	配料表中“赤鲜红”未标注其在GB 2760中的食品添加剂通用名称。
2	棉花糖	劲派	1千克/包	2013-10-02	广州市喜顿食品有限公司	广州市白云区良田环村西路19号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注中文的营养成分表。
3	大豆纤维片（植物压片糖果）	----	0.5g/片×150片/瓶	2013-10-15	广州白云山产品营销有限公司	广州市白云区同和街同泰路塑料大厂楼第一、三、五层	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量、蛋白质含量标注不规范
4	巧心糍棉花糖	好事达	80克/包	2013-11-25	广州市芳村泰轩食品厂	广州市荔湾区百鹤路（广钢铁路东侧茶滘段）1号厂房首层	标签	按照SB/T 10104-2008第8章要求	1.“赤鲜红”未标注其在GB 2760中的通用名称；2.样品标签标注“巧克力添加”，不符合GB 7718-2011第3.4条款规定。
5	棉花糖	仁王	100克/包	2013-11-18	广州市荔湾区龙溪经济发展公司翠园食品厂	广州市荔湾区龙溪村五丫口桥头	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）。
6	ABC棉花糖	粤秀	80克/包	2013-11-23	广州市粤秀食品有限公司	广州市荔湾区龙溪凤西二路延长线龙溪南边村168号首层	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	脂肪含量标注不规范，标注为“0.1克（g）”
7	棉花糖	零式	155克/罐	2013-11-18	广州市中恒食品有限公司	广州市荔湾区王枝塘工业区龙溪南边村317号A栋二层之一	标签	按照SB/T 10104-2008第8章要求	未标注QS标志
7	棉花糖	零式	155克/罐	2013-11-18	广州市中恒食品有限公司	广州市荔湾区王枝塘工业区龙溪南边村317号A栋二层之一	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“kj”）
8	双色糖（坚实型压片糖果）	----	140克/瓶	2013-11-20	广州市荔湾区珍珍食品包装厂	广州市荔湾区接龙里6号B座首层西段	标签	按照SB/T 10347-2008第8.1条款要求	营养标签部分内容高度不足1.8mm
8	双色糖（坚实型压片糖果）	----	140克/瓶	2013-11-20	广州市荔湾区珍珍食品包装厂	广州市荔湾区接龙里6号B座首层西段	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养成分表标题
9	乖乖巧克力豆	图形商标	118g/包	2013-11-23	分装单位：广州市金露食品有限公司	广州市荔湾区南来大街84号	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）
10	棉花糖	金富来	100克/包	2013-11-13	广州市金富林食品有限公司	广州市荔湾区海龙街龙溪村蟠龙地段蟠龙村10号第1、2幢	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	脂肪的标注不规范
11	果味派（菠萝味水晶糖）	百果汇	130克/盒	2013-11-01	广州市百仁食品有限公司	广州市荔湾区海龙街龙溪蟠龙村21号龙溪村仓储物流中心A区厂房A壹栋地下之二	标签	按照SB/T 10021-2008第8章要求	1.配料表未标注柠檬黄；2.营养成分表字符高度不1.8mm。
12	新尚牌桑果味压片糖果	新尚	102克/瓶	2013-11-01	广东新海得实业有限公司广州同格保健食品厂	广州市萝岗区高新技术产业开发区神舟路768号A座三楼	标签	按照GB 28050-2011第4章要求	未标注营养标签
13	蜜炼川贝味枇杷糖	天御品正天	48克/包	2013-10-26	广州市金品食品有限公司	广州市番禺区大石街涌口村工业一路9号	标签	按SB/T 10018-2008中第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合：能量表达方式不正确，钠数值修约不正确。
14	酷清清口含片（百香果味）	酷清	180克/盒	2013-10-28	广州市酷奇智食品有限公司	广州市番禺区南村镇樟边村为民中路沙英岗工业区6号	标签	按照SB/T 10347-2008第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。	不符合，碳水化合物数据修约不正确。

　　食品安全常识

　　食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。

　　消费建议：

　　1、糖果及巧克力制品是一种大众化的食品，受到广大消费者的喜爱，糖果及巧克力制品很容易吸潮并进一步受到微生物的污染，所以无论是食品生产企业还是广大市民，都要注意这类产品的保存，避免受潮和微生物的污染。

　　2、选购果冻时尽可能选择果汁型、果肉型果冻。这类产品相对而言食品添加剂添加量会少些。在选购时，尽量避免选购色彩太艳的果冻产品。食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质。学龄前儿童，食用凝胶型果冻，一定要在监护人的看管下食用。

　　附表：

广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（糖果制品）

• “FMTQM-质量行-2023第十六期食品质量行交流会"	• 我国添加剂预混料和宠物添加剂预混料卫生指标对
• “FMTQM-质量行-2023第十五期食品质量行交流会	• 衡水市市场监管局强化婴幼儿配方乳粉和特殊医学
• 青海省海西州开展食品质量安全专项整治行动工作	• 宿迁市市场监管局会同市卫健委联合召开特殊食品
• 安徽省市场监督管理局关于征求《安徽省小餐饮食	• 天水市麦积区市场监管局加强食品快检确保食品
• “FMTQM-质量行-2023第十四期食品质量行交流会	• 助推特食产业高质量发展！广东省市场监管局举办

国家市场监督管理总局	市场监管总局办公厅关
市场监管总局办公厅关	《企业标准化促进办法