贵州省食品药品监督管理局关于对2014年生产加工环节油辣椒产品监督抽查结果的公告（2014年第一批）

核心提示：为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强我省生产加工环节油辣椒产品质量安全监管，近期，我局在全省范围内组织开展了油辣椒产品质量监督抽查。抽检39家企业的70批次产品，67批次合格，合格率为95.7%。现将具体抽查结果予以公布。

抽检指标

酸值、过氧化值、总砷、铅、碱性橙Ⅱ、罗丹明B、苏丹红（Ⅰ-Ⅳ）、大肠菌群、

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、菌落总数(以发酵制品为原料的油辣椒不检)、

亚硝酸盐（仅限添加腌腊肉制品或酱腌菜的油辣椒）、干燥失重、黄曲霉毒素B